Depuis quelques temps je fais des fixettes sur les aliments fermentés. Je teste le pétillant de sureau du très beau livre de Linda Louis aux éditions de La Plage. On avait déjà goûté ce breuvage frais et finement pétillant lors d'un séjour en Ariège chez Nathalie et François , une adresse du réseau Accueil Paysan que je vous conseille.
